Anche quest'anno i Sovversivi del Gusto si riuniscono per scoprire cibi e vini particolari prodotti con passione ed amore da varie aziende sparse in varie regioni italiane.
Dopo le ultime tre edizioni, che si sono svolte in altre locations, quest'anno i Sovversivi tornano presso l'azienda Agricola Fratelli Trevisani di Gianpietro e Mauro a Soprazocco di Gavardo.
Ad ideare il tutto, come sempre, l'oste " maledetto, come si definisce lui, Adriano Liloni, titolare della trattoria Pegaso, sempre a Soprazzocco.
L'idea e la volontà di Adriano è quella di riunire produttori di cibi e vini veramente particolari che oltre ad usare materiali buoni e di nicchia saranno a contatto con i visitatori per spiegare loro come dalla materia prima si può ottenere il prodotto finito che si trova da assaggiare.
Infatti uno degli aspetti più belli di questa manifestazione è proprio questo, cioè che se si assaggia un bicchiere di vino c'è il viticoltore che spiega con che uva è fatto, quando l'uva viene raccolta, che lavoro si fa nella vigna e nella cantina fino ad arrivare all'imbottigliamento, se si assaggia un formaggio ci viene detto con che tipo di latte è stato fatto, quale lavorazione si è seguita e così via per ogni prodotto.
Quest'anno il raduno dura due giorni, sabato 2 luglio dalle 14.00 alle 21.00 e domenica dalle 10.00 alle 23.00, in cui si degusta e si potrà acquistare olio extra vergine d'oliva, formaggi di mucca e capra, vini, birre, prodotti da forno, mieli, aceti ( di mele e balsamici), dolci, cioccolata, pasta, conserve, salumi ed altre tipicità.
L'ingresso costa 20 euro per ogni giorno.
Ecco l'elenco dei produttori: Amaltea snc; Apicoltura Biologica del Sampi'; Il Piccolo Forno di Daniele Marziali; tenuta Ripa Alta; Croco e Smilace; Fratelli Trevisani Azienda Agricola; Cantina Pietta; Azìenda Agricola Belmonte; Azienda Agricola La Basia; Cascina Garitina; Azienda Agricola Varaldo Rino; Azienda Agricola I Carpini; Azienda Agricola Colle Nobile; Azienda Agricola Giona; Società Agricola Doria; Olio e Olive di Carlo Cuscani; Azienda Agricola Corto Solidale; Azienda Agricola Le Battistelle; Cascina Maddalena; Viticultori Lazzari; Azienda Agricola Le due Casine; Torta Pistocchi Firenze; L'orto del Pina del Bosco; Birrificio Felice; Cascina Guido Berta; Le Delizie; Società Agricola Etnella; Tenuta Gallinella; Birrificio Fratelli Trami; Birrificio Artigianale PBH-; Bardelloni Franciacorta; Acetaia Sangiacomo; Azienda Agricola Silvio Zaccaria; Azienda Agricola Levii; Azienda Agricola Veneranda Vite; Enoteca Cremona; Azienda Agricola Tosoni; Azienda Agricola Cencig Manzano; Azienda Agricola Santa Giulia.
Vi aspettiamo per un fine settimana davvero unico.
Stefania Signori