L’iniziativa promossa da Comunità Montana di Valle Sabbia ha visto quest’anno la partecipazione di 23 ristoranti e 23 aziende agricole valsabbine. L’intento è di valorizzare la cultura enogastronomica e promuovere gli scambi e la collaborazione fra ristoratori e piccoli produttori valsabbini, incentivando così l’utilizzo dei prodotti locali e la creazione di menù a Km 0, sostiene il Presidente della Comunità Montana – Giovanmaria Flocchini – e visto il riscontro positivo, auspichiamo che la collaborazione possa continuare. Ringrazio gli avventori, i ristoratori, i produttori e l’Istituto di Istruzione Superiore di Valle Sabbia "Giacomo Perlasca" di Idro che con il loro contributo e lavorando in sinergia ci hanno consentito di riproporre l’iniziativa, che permette di far conoscere e apprezzare le peculiarità del nostro territorio.
